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淘米水泡菜有什么好處
淘米水泡菜有什么優(yōu)點(diǎn)?一般情況下，淘米水泡菜是很好的。淘米水中含有多種維生素、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)等養(yǎng)分物質(zhì)，用它泡菜能夠添加養(yǎng)分和風(fēng)味。下面讓我們詳細(xì)來看看吧!淘米水泡菜有什么優(yōu)點(diǎn)
添加養(yǎng)分
淘米水中含有豐厚的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，用淘米水泡出來的泡菜，養(yǎng)分較一般泡菜更為豐厚，對身體更為有益，沒有吃過的不妨一試。
添加風(fēng)味
淘米水中含有豐厚的養(yǎng)分物質(zhì)，用淘米水發(fā)酵出來的泡菜，口感會(huì)比慣例泡菜更為甘旨，別具一番風(fēng)味，這是一般自來水泡出來的泡菜無法比擬的。
協(xié)助發(fā)酵
淘米水中含有豐厚的蛋白質(zhì)和維生素、礦物質(zhì)，將淘米水靜置兩天就會(huì)發(fā)酵得很兇猛，用淘米水發(fā)酵青菜做泡菜，發(fā)酵速度會(huì)更快、發(fā)酵效果會(huì)更好。
淘米水腌制泡菜辦法
材料：青菜、淘米水、食鹽。
做法：將青菜剃除臟掉的部分后曬干，緊實(shí)的碼在罐子里邊，然后倒入加了鹽的淘米水，蓋緊蓋子，過兩天就能夠食用了。
淘米水的十大妙用
1.用淘米水洗手，不只能去污，還可使皮膚潤澤光滑。
2.用淘米水沖洗碗碟，不只去污力強(qiáng)，還不含化學(xué)物質(zhì)，勝過洗潔精。
3.新砂鍋在運(yùn)用前，先用淘米水沖洗幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時(shí)。經(jīng)過這樣的處理，砂鍋就不會(huì)漏水了。
4.案板用久了，會(huì)發(fā)生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段時(shí)間，再用鹽擦洗，腥臭味即可消除。
5.菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具，浸入比較濃的淘米水中，能夠防止生銹。假如現(xiàn)已生銹，可先在水中浸泡數(shù)小時(shí)，這樣簡單擦去銹斑。
6.帶有腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖凈，可去除腥味。
7.從市場上買回的肉，有時(shí)會(huì)沾上灰土，用自來水很難洗凈，假如用熱淘米水洗兩遍，臟物很簡單鏟除。
8.剛油漆好的家具，有一股難聞的油漆味，用軟布蘸淘米水重復(fù)擦洗，可除去油漆味。
9.白色衣服在淘米水中浸泡10分鐘后，再用肥皂清洗，能使衣服皎白如新。
10.毛巾假如沾上了水果汁、汗?jié)n等，會(huì)有異味，并且變硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘，就會(huì)變得又白又軟。
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